AutorPatricia P.CategoríaArroces, Pescados azulesDificultadNormalPlato completo. Ideal para aportar toda la energía necesaria a tu día a día.
Echa el aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega el ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua, dos veces y media la cantidad de arroz y un toque de sal.
Cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo se ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar con la tapa puesta un rato.
En una sartén cocina el salmón a la plancha en su propia grasa y con un poquito de sal.
Abre el aguacate y corta su carne en rodajas.
Coloca en un bol el arroz y el aguacate cortado. Añade el salmón y la rúcula y sírvelo acompañado de unas rodajas de limón.
Ingredientes
Pasos
Echa el aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega el ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua, dos veces y media la cantidad de arroz y un toque de sal.
Cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo se ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar con la tapa puesta un rato.
En una sartén cocina el salmón a la plancha en su propia grasa y con un poquito de sal.
Abre el aguacate y corta su carne en rodajas.
Coloca en un bol el arroz y el aguacate cortado. Añade el salmón y la rúcula y sírvelo acompañado de unas rodajas de limón.